Куриные рулетики с сыром и прошутто крудо

Ингредиенты:

куриные отбивные;

плавленный сыр пластинками;

прошутто крудо(итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртая солью);

соль; перец.

Количество отбивных, сыра и прошутто должно быть равное. Отбить куринную грудку через целлофан, посолить, положить кусочек прошутто крудо, в моём случае я положила прошутто крудо с черным перцем. Заверните рулетики и заколите их зубочисткой. Разогрейте хорошо сковороду. Положите рулетики и обжарьте их с двух сторон по пару минут.  Когда рулетики прихватятся, добавьте половник воды и накройте сковороду крышкой минут на 10. Затем откройте крышку и выпарите жидкость до нужной консистенции. Рулетики пропарятся, сыр потечёт и образуется очень вкусный соус. Да, не забудьте посолить и поперчить рулетики.

Приятного аппетита!!!