ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА

Высушенные плоды хорошо промыть холодной водой, затем слегка раздробить, чтобы облегчить дальнейшее растворение витамина С, и залить кипятком из расчета 1 стакан кипятка на 1 ст л раздробленных плодов. Заваривать следует в эмалированной посуде, так как в металической происходит разрушение витамина С. После заварки кипятить не более 10 минут. После кипячения отвар вместе с плодами перелить в стеклянную посуду, закрыть и поставить на несколько часов(можно на ночь) в теплое место. Затем процедить и отжать плоды. Получается приятный кисловатый напиток. в который для улучшения можно добавить сахар.

Напиток можно использовать в тот же день, так как при длительном хранении витамин С разрушается. Взрослому человеку лостаточно в сутки 1-2 стакана, а детям-1 ст напитка. Лучше всего сохраняется витамин С если шиповник(20 гр плодов на 1 стакан кипятка) настаивать 10-12 часов в термосе.