Севиче из лосося.

«Севиче» – по-перуански «маринованная сырая рыба». Очень вкусное блюдо, которое может стать прекрасной закуской.

Вам потребуется:

Огурец 0,5 шт.

Манго 0,5 шт.

Авокадо 0,5 шт.

Халапеньо (измельченный) 0,5 шт.

Кинза 2 ст. л.

Лимонный сок 5 мл

Лимонная цедра 1 ст. л.

Кунжутное масло 1 ст. л.

Кунжут 2 ст. л.

Лосось 300 г

Приготовление:

Смешать в миске нарезанные огурцы, манго, авокадо, хлопья халапеньо, рубленную кинзу, цедру и сок лимона. Добавить семена кунжута и кунжутное масло. Нарезать лосось, но сначало убедитесь, что тщтельно убрали кости, перемешать.  Переложить все в блюдо, в котором будете подавать, и положите в холодильник на пару часов. Подавать с крекерами. Приятного аппетита!