Сборная мясная солянка

Ингредиенты:

500 гр мяса

300 гр  вареных или жаренных мясных продуктов

4 соленых огурца

2 головки лука

2 ст л томатной пасты, 100 гр сметаны

5-6 маслин

лимон

Приготовление:

Репатый лук нашинковать, слегка поджарить  и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона.

Огурцы очистить от кожицы и порезать ломтиками.

Мясные продукты могут быть разными: мясо, ветчина, телятина, почки, язык,сосиськи, колбаса. Их следует нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком. прибавить огурцы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 10-15 мин. Можно также добавить нарезанные кружочками помидоры.

 При подаче к столу положить в солянку сметану, маслины, ломтики лимона, зелень петрушки или укропа.

Приятного аппетита!!!