Запеканка картофельная с мясным фаршем.

 Ингредиенты:

1 кг картофеля;

0, 5 кг мясного фарша;

1 головка лука;

0, 5 стакана молока;

50 гр сливочного масла;

2 яйца;

2 ст. ложки сметаны;

1 ч. ложка томатной пасты;

Соль, перец.

Картофель почистить, отварить в соленной воде и сделать пюре с добавлением сливочного масла, молока и 1 яйца.

Мясной фарш обжарить, добавить лук, мелко порезанный, соль, перец и томатную пасту.

В смазанную сливочным маслом форму выложить половину картофельного пюре, на него мясной обжаренный фарш и сверху вторую половину картофельного пюре.

Яйцо смешать со сметаной и залить запеканку для румяной корочки.

Выпекать в духовом шкафу 20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!