![](https://stat002.fosite.ru/counters/1905838.gif?ui=1905838&ci=46&dn=mirovayakuhnya.fosite.ru&un=mirovayakuhnya.fosite.ru&lg=ru&visitorid=-1&stid=8&stdb=1&color1=9EDFFF&color2=656565&color3=000000&color4=44949D&color5=FFFFFF&turn_on=on&img=0&"+mlp_r+"&)
Ингредиенты:
1 ст молока или сливок
4 ст л сахара
4 яйца
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Растереть в кастрюле яичные белки с сахаром, влить молоко и, помешивая довести смесь до кипения. В другой кастрюле хорошо взбить на холоде белки, быстро перемешать их с горячей смесью. Общую смесь нагревать, размешивая еще 2-3 минуты. Крем получится воздушным, после охлаждения слегка студенистым. Поэтому его следует используют теплым. Готовый продукт хранят в холодном месте.