Фуа- гра с белыми грибами

Ингредиенты:

100 г утиной печени

150 гр белых мороженных грибов

120 гр свежих грибов

20 гр лука

5 гр чеснока

Приготовление:

Грибы с луком обжарить в сливочном, добавить соль, перец, чеснок и петрушку.Печень посолить, слегка обвалять в муке и обжаривать без масла на сильном огне по 1,5 мин с каждой сороны.

Приготовить соус из обжаренного на сковороде сахара с добавлением пряных специй и говяжьего бульона.

Приятного аппетита!!!