Танов(Спас)

Ингредиенты:

1 л мацони;

1 л воды, 1 яйцо,

30-40 гр риса или перловки,кинза или петрушка.

Приготовление:

Мацун взбить и смешать с холодной водой в одинаковых пропорциях. Добавить сырое яйцо, перемешать и поставить на плиту.

Помешивая довести до кипения, добавить рис или перловку( я заранее отвариваю).Все постоянно перемешивать. Слегка посолить.

Одну луковицу мелко порубать и обжарить на масле и выложить в кастрюлю.Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!