Чанахи

Ингредиенты:
800 гр мяса;
3-4 луковицы,
5-6 картофелин;
3 помидора,
2 горсти фасоли,
2 баклажана.
 Приготовление:
Баранину обмыть инарезать небольшими кусками, положить в металическую или лучше всего в глиняную обливную посуду емкостью 2-3 литра.
Туда же добавить нарезанный лук, картофель, помидоры, 2 горсти фасоли, порезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки;все это посолить, посыпать перцем и залить 2 стаканами воды. Посуду накрыть крышкой и поставить в духовку на 1,5-2 часа для тушения.

Приятного аппетита!!!